Fit ciasteczka

Bezglutenowe fit ciasteczka z kaszy jaglanej, bez cukru ale za to z rodzynkami 馃檪

/oko艂o 35 sztuk/

Sk艂adniki:

300g kaszy jaglanej
200g rodzynk贸w
4 krople aromatu waniliowego
100ml oleju kokosowego
2 jaja

p艂aska 艂y偶ka kardamonu
2 艂y偶ki miodu
100g wi贸rk贸w kokosowych

1. Ugotuj kasz臋 jaglan膮 i odstaw do ostygni臋cia. Rodzynki namocz w gor膮cej wodzie. W miseczce zmieszaj jajka, aromat i olej kokosowy.

2. Do kaszy jaglanej wsyp ods膮czone rodzynki i jajeczn膮 mieszank臋. Dodaj kardamon, mi贸d, wi贸rki i dok艂adnie wszystko wymieszaj. Piekarnik nagrzej do 180掳C, blach臋 wy艂贸偶 papierem do pieczenia.聽

3. Z ciasta uformuj kulki wielko艣ci orzecha w艂oskiego i rozp艂aszcz je. Piecz oko艂o 30 minut.聽

Smacznego!