Ciasteczka kokosowe

Bardzo chrupiące ciasteczka z nutką imbiru. Zdrowe i bezglutenowe. Najlepiej smakują zanurzone w herbacie. 🙂

/około 15 sztuk/

Składniki:

40g wiórków kokosowych
100g mąki kokosowej
100g miękkiego masła
45ml syropu klonowego
imbir kandyzowany

  1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
  2. Wiórki, mąkę, masła i syrop klonowy umieść w jednej misce i dokładnie połącz składniki, jeżeli ciasto będzie za suche to dolej jeszcze odrobinę syropu.
  3. Formuj kulki i układaj je na blasze lekko rozpłaszczając. 
  4. Do każdego ciasteczka powkładaj imbir.
  5. Piecz około 15 minut.

Smacznego!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *