Ciasteczka kokosowe
Bardzo chrupiące ciasteczka z nutką imbiru. Zdrowe i bezglutenowe. Najlepiej smakują zanurzone w herbacie. 🙂
/około 15 sztuk/
Składniki:
40g wiórków kokosowych
100g mąki kokosowej
100g miękkiego masła
45ml syropu klonowego
imbir kandyzowany
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
- Wiórki, mąkę, masła i syrop klonowy umieść w jednej misce i dokładnie połącz składniki, jeżeli ciasto będzie za suche to dolej jeszcze odrobinę syropu.
- Formuj kulki i układaj je na blasze lekko rozpłaszczając.
- Do każdego ciasteczka powkładaj imbir.
- Piecz około 15 minut.
Smacznego!
