Miniserniczki Oreo
Kto lubi te ciasteczka? 🙂 W formie miniserniczków smakują naprawdę wyśmienicie! Koniecznie wypróbujcie! 🙂
/12 miniserniczków/
Składniki:
- spód:
60ml mleka
50g cukru
70g mleka w proszku 26%
150g miękkiego masła
- masa serowa:
350g serka/twarogu (ja użyłam twarogu delikatnego naturalnego President)
170g serka homogenizowanego
30g cukru pudru
3 łyżeczki żelatyny
16 ciasteczek Oreo
kakao
- Wlej do rondelka mleko i wsyp cukier, podgrzewaj i mieszaj aż cukier się rozpuści, odstaw do ostygnięcia.
- Miękkie masło ubijaj mikserem przez 5 minut, następnie wlej mleko i dodaj mleko w proszku.
- Pokrój 4 ciasteczka na drobne kawałki i dodaj do masy, dokładnie wymieszaj.
- Do foremki na babeczki wyłóż masę, porówno do każdego otworu. Dokładnie wyrównaj i wstaw do lodówki, aby masa stwardniała.
- Zalej żelatynę odrobiną wody i zostaw do napęcznienia. Następnie rozpuść w kąpieli wodnej.
- Twaróg wymieszaj z serkiem i cukrem pudrem, najlepiej za pomocą miksera. Dodaj też cukier puder i chłodną żelatynę.
- Rozlej masę serową do foremek i wstaw do lodówki. Kiedy będzie już lekko stężała powkładaj do każdego miniserniczka ciasteczko.
- Kiedy masa będzie stabilna (zostaw deser w lodówce najlepiej na całą noc), wyłóż ostrożnie wszystkie miniserniczki i posyp kakao.
Smacznego!
