Sernik waniliowy na zimno
Pyszny sernik bez pieczenia z serków homogenizowanych, z galaretką i borówkami. Polecam!
/tortownica o średnicy 22cm/
Składniki:
masa serowa:
700g serków homogenizowanych waniliowych (ja użyłam 4 waniliowych i 1 jagodowy)
250ml śmietany kremówki
70g cukru pudru
5 łyżeczek żelatyny
200g borówek amerykańkich
2 galaretki truskawkowe
ok.15 sztuk okrągłych biszkoptów
sok z połowy cytryny
- W 1 litrze wrzątku rozpuść galaretki i odstaw do ostygnięcia, potem wstaw do lodówki do lekkiego stężenia.
- Rozpuść żelatynę zgodnie z przepisem na opakowaniu.
- Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia, ułóż na dnie biszkopty i nasącz je sokiem z cytryny.
- Ubij śmietanę z cukrem pudrem, zmniejsz obroty miksera i dodawaj po jednym serku. Na koniec dodaj chłodną żelatynę, ale wlewaj ją powoli cienkim strumieniem.
- Wylej masę serową na biszkopty, wyrównaj i wstaw do lodówki.
- Po około godzinie wyłóż na nią borówki i zalej lekko stężałą galaretką.
Smacznego!
