Kruche z jabłkami

Lubicie szarlotkę? Jak tak to mam dla Was idealny przepis na pyszne ciacho z jabłkami, ale w trochę innej wersji niż tradycyjna szarlotka. Kruche ciasto plus jabłka z cynamonem, a to wszystko pod warstwą chrupiącej kruszonki. Musicie się skusić!

/tortownica o średnicy 22cm/

Składniki:

• na ciasto:
  100g masła (w temperaturze pokojowej)
  100g mąki pszennej
  100g mąki krupczatki
  50g cukru pudru
  szczypta soli
  2 żółtka
  1 łyżeczka proszku do pieczenia
  kropla aromatu waniliowego
• na kruszonkę:
  150g mąki pszennej
  100g masła
  50g cukru

  6 jabłek
  2 łyżki cukru (ja użyłam kokosowego)
  2 łyżki cynamonu

1. Na początku zrób kruszonkę. Połącz ze sobą mąkę, cukier i masło i wstaw do lodówki.
2. Wszystkie składniki na ciasto wrzuć do miski i zagnieć.
3. Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia, a następnie wyklej dno i bok na wysokość 2-3cm ciastem. Schłodź w lodówce.
4. Obierz jabłka i pokrój je w średniej wielkości kostkę. Przełóż je do miseczki, dodaj cukier i cynamon, wymieszaj.
5. W międzyczasie nagrzej piekarnik do 180°C.
6. Na ciasto wyłóż jabłka i kruszonkę.
7. Piecz 55-60min.

Smacznego!