Brownie z migdałami

Ciężkie, wilgotne i mocno czekoladowe ciacho z polewą. Migdały można zastąpić orzechami lub w ogóle pominąć.

/foremka o wymiarach 25x30cm/

Składniki:

300g masła
4 jajka
100g mąki pszennej
300g czekolady (200g gorzkiej, 100g mlecznej)
200g cukru
cukier wanilinowy
100ml wody
garść migdałów

Nagrzej piekarnik do 180°C.
Zagotuj w garnku wodę z cukrami i jak zacznie się gotować, zmniejsz ogień do minimum.
Wrzuć posiekaną czekoladę i pokrojone w kostkę masło, mieszaj aby czekolada nie przywarła do dna garnka. Kiedy wszystkie składniki się rozpuszczą i powstanie gładka masa, odstaw do ostygnięcia.
Do miski wbij jajka i rozmieszaj je rózgą (jak do jajecznicy).
Wsyp mąkę i wymieszaj ją z jajkami. Następnie powoli cienkim strumieniem wlej masę czekoladową, cały czas mieszając.
Na koniec dodaj posiekane migdały i przełóż masę do foremki z papierem do pieczenia.
Piecz 30 minut.
Czas na polewę. Do garnuszka wrzuć masło i czekoladę, podgrzewaj i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Kiedy ciasto i polewa przestygną, wylej ją na wierzch i posyp płatkami migdałów.

Smacznego!

Pochwal się wypiekiem na instagramie i oznacz mój profil w.siodmym.niebie!