Babeczki z niespodzianką

Na pierwszy rzut oka zwykłe babeczki, ale w środku mają posypkę. Idealne na imprezę, na pewno zrobią furrorę! 🙂

/12 sztuk/

Składniki:

200g miękkiego masła
150g cukru
4 jajka
180g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
posypka

• krem:

250ml śmietanki kremówki
250g mascarpone
45g cukru pudru
100g dżemu truskawkowego

1. Nagrzej piekarnik do 180C.
2. Masło utrzyj z cukrem, dodaj żółtka a potem mąkę i proszek do pieczenia. Miksuj do połączenia składników.
3. Wylej ciasto do papilotek w równej ilości.
4. Piecz przez około 30 minut (do suchego patyczka).
5. Kiedy babeczki wystygną, zrób w każdej z nich dziurkę wykrawając odrobinę ciasta ze środka babeczki. Wsyp posypkę i przykryj wykrojonym ciastem.
6. Ubij śmietankę z cukrem pudrem, a potem dodawaj po łyżce mascarpone i dżemu miksując na mniejszych obrotach.
7. Udekoruj babeczki kremem i posyp posypką.

   Smacznego!