Racuchy dyniowe

Pyszne i pulchne racuchy, robi się je bardzo szybko. Dobre na śniadanie, podwieczorek albo nagłą słodką zachciankę 🙂

/około 8 sztuk/

Składniki:

250g puree z dyni
2 jajka
45g oleju rzepakowego
1 jabłko
250g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier puder 

  1. Wymieszaj dynię, jajka, olej i starte jabłko.
  2. Wlej mokre składniki do suchych i połącz je ze sobą.
  3. Smaż racuchy na mocno rozgrzanej patelni, jeżeli będą przywierać wlej odrobinę oleju.
  4. Posyp cukrem pudrem.

 

Smacznego!