Zupa – krem z pora

/porcja dla 2 osób/

Składniki:

2-3 pory
4 średniej wielkości ziemniaki
2 szklanki bulionu lub wody
180 ml jogurtu naturalnego
1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej
sól, pieprz, szczypiorek

            Obierz ziemniaki i ugotuj je w bulionie lub wodzie. Pory umyj i pokrój na cienkie plasterki (białe i jasnozielone części). Podduś je chwilę na patelni, a potem dorzuć je do ziemniaków. Gotuj je razem kilka minut, a następnie zestaw z ognia i dodaj przyprawy, wlej jogurt i zmiksuj blenderem. Przed podaniem posyp posiekanym szczypiorkiem.

Smacznego!