Beza kawowa z malinami

Pyszna beza w kawowej odsłonie, z kremem waniliowym i malinami. Idealna do kawki w letnie popołudnie. 🙂

/średnica ok.20cm/

Składniki:

• na 2 blaty bezowe:
  5 białek
  200g cukru
  2 łyżki kawy rozpuszczalnej (drobno zmielona)

• na krem:
  250g mascarpone
  200ml śmiatanki 30% lub 36%
  2 łyżki kakao
  3 łyżki cukru pudru
  2 krople aromatu waniliowego

         maliny

1. Rozgrzej piekarnik do 110°C i ustaw termoobieg.
2. Ubij białka na sztywno dodając stopniowo cukier. Kiedy cukier się rozpuści dodaj kawę i wymieszaj.
3. Wyłóż masę na blaszkę formując 2 blaty o średnicy około 20cm.
4. Piecz przez 2 godziny.
5. Kiedy blaty bezowe ostygną przygotuj krem.
6. Ubij śmietankę z cukrem pudrem, dodaj mascarpone, aromat waniliowy, kakao i zmiksuj.
7. Przełóż blaty bezowe kremem i malinami. Tort bezowy pięknie wygląda ozdobiony kwiatami albo miętą.
   
   Smacznego!